Przemiana tłuszczowa obejmuje:

– 1) wytwarzanie tłuszczów ustrojowych z elementarnych składników wchłoniętych w przewodzie pokarmowym, – 2) spalanie tłuszczów w tkankach, – 3) odkładanie tłuszczów w tkance tłuszczowej w postaci materiału zapasowego.

Tłuszcze gromadzą się początkowo w układzie siateczkowo-śródbłonkowym wątroby. Ilość ich dochodzi do 3% wagi wątroby. W warunkach prawidłowych, przy dostatecznej podaży węglowodanów, tylko niewielka ilość tłuszczów ulega spaleniu. Nadmiar przyjmowanego z pokarmem tłuszczu zostaje przekazany drogą krwi do tkanki tłuszczowej podskórnej i okołonarządowej, jako zapas energetyczny ustroju. Zapasowa tkanka tłuszczowa powstaje nie tylko z tłuszczu pokarmowego, ale także z nadmiaru węglowodanów, a nawet białek przy przekarmieniu.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>